Menu Food – CABESTAN

Menu Food

Tapas
Entrées

TAPAS FROIDS.

Cerises de foie gras 5 pièces,

69 Dhs

toasts de pain grillés.

Ceviche de poisson du marché,

59 Dhs

maïs frit, petites salades d'oignons rouges, coriandre.

Araignée de mer 5 pièces,

39 Dhs

lamelles de gingembre croustillantes, brunoise de pommes vertes.

Nachos de maïs, guacamole d'avocat,

35 Dhs

Nachos de maïs, houmous de pois chiche,

35 Dhs

Baguettines de saumon fumé 3 pièces,

89 Dhs

crème au raifort, herbes.

TAPAS CHAUDS.

ENTRÉES FROIDES.

Mesclun de salade & herbes fraîches,

60 Dhs

tomates confites au vinaigre balsamique.

Saumon fumé maison,

140 Dhs

crème acidulée à la ciboulette, blinis au sarrasin.

Burrata, tomates et oranges confites au four à bois.

125 Dhs

pistaches croquantes, crème de balsamique.

Nachos de maïs, guacamole d'avocat,

35 Dhs

Nachos de maïs, houmous de pois chiche,

35 Dhs

Baguettines de saumon fumé 3 pièces,

89 Dhs

crème au raifort, herbes.

ENTRÉES CHAUDES.